隨著巍山小吃節(jié)的熱鬧開幕，四方食客紛至沓來，今年的節(jié)慶在傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交融中亮點(diǎn)紛呈。其中，雨軒齋清真食品以其獨(dú)特的文化魅力和匠心工藝，成為小吃節(jié)上不容錯過的一抹亮色。

作為巍山本地歷史悠久的老字號，雨軒齋深耕清真食品領(lǐng)域，始終堅持“清、真、凈、雅”的制作理念。今年小吃節(jié)上，雨軒齋不僅帶來了招牌的油香、馓子、椒麻雞等經(jīng)典美味，更推陳出新，結(jié)合本地食材與時令特色，研發(fā)了“巍山松茸清真小籠”“玫瑰鮮花清真酥餅”等限定新品。松茸的鮮美與牛肉的醇厚在薄皮包裹下相得益彰，玫瑰的芬芳融入酥脆餅皮，每一口都是對傳統(tǒng)風(fēng)味的現(xiàn)代致敬。

除了味覺的享受，雨軒齋的展位設(shè)計也別具匠心。以藍(lán)白為主色調(diào)的伊斯蘭風(fēng)格裝飾，搭配身著民族服飾的店員現(xiàn)場展示手工制作過程，讓游客在品嘗美食的沉浸式感受清真飲食文化的深厚底蘊(yùn)。現(xiàn)場還設(shè)有互動體驗區(qū)，游客可以親手嘗試制作簡單的油香，領(lǐng)略指尖上的傳統(tǒng)技藝。

雨軒齋積極響應(yīng)本屆小吃節(jié)“綠色、健康、傳承”的主題，所有食材均精選本地生態(tài)牧場與種植園，嚴(yán)格遵循清真宰牲與加工規(guī)范，確保從源頭到餐桌的純凈與品質(zhì)。包裝上亦采用環(huán)保材料，體現(xiàn)了老字號在新時代下的社會擔(dān)當(dāng)。

巍山小吃節(jié)不僅是一場美食盛宴，更是一次文化的對話與傳承。雨軒齋以美食為橋梁，讓更多人了解并尊重清真飲食文化，其匠心打造的每一道菜品，都是對巍山多元飲食文化的生動詮釋。這個秋天，不妨走進(jìn)雨軒齋的展位，讓味蕾在清真的醇香中，開啟一段獨(dú)特的美食之旅。